Koke Kjøtt Mørt. Tilsett melk salt smør og pepper og rør den luftig ved. Ca hvor lang tid beregner man på 125 grader.
Hell vannet av potetene for så å mose de ved hjelp av en rotmoser. Men så lenge du holder det beskyttende potetskallet kompakt så kan de putre timevis i gryta helt til pinnekjøttet er mørt. Dette gjelder både mat med mørt og saftig kjøtt velbakte poteter og grønnsaker men også ovnens evne til baking av kaker og brød.
La koke i 5 min.
Dette gjelder både mat med mørt og saftig kjøtt velbakte poteter og grønnsaker men også ovnens evne til baking av kaker og brød. I denne oppskriften fra Lise Finckenhagen er det øl hvitløk timian stjerneanis og fennikelfrø. Sjekk pinnekjøttet hver halvtime under dampingen. Dekk til og la deigen hvile en time.
